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Le chafing dish est un réchaud professionnel très connu et très utilisé dans le monde de la restauration, aussi bien sur un buffet petit-déjeuner que sur un buffet dînatoire, car il maintient au chaud les plats pendant de longues heures. C’est pourquoi on le trouve sur tous les buffets de « fête », réceptions et évènements. C’est un matériel qui fonctionne suivant le principe du bain-marie : le bac inférieur contient l’eau qui monte en température, les 2 bacs GN1/2 supérieur les aliments et plats qui doivent être maintenus au chaud. Réussissez votre présentation professionnelle avec ce matériel de pro !
A rendre propre ***
Gastronorm : 1/1 GN
Profondeur max. du récipient GN : 100 mm
Puissance : 2.2 kW
Tension : 230 V
Fréquence : 50 Hz
Plage de température jusqu'à 85 °C
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe
Réglage de la température : 8 niveaux, thermostatique
Contenance : 13.5 litre(s)
Type de chauffage : Électrique
Propriétés du couvercle : Amovible, avec poignée
Largeur : 636 mm
Profondeur : 357 mm
Hauteur: 287 mm
Poids : 6.2 Kg
+ 2 Bacs Gastro GN 1/2 - A rendre propre
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Le chafing dish est un réchaud professionnel très connu et très utilisé dans le monde de la restauration, aussi bien sur un buffet petit-déjeuner que sur un buffet dînatoire, car il maintient au chaud les plats pendant de longues heures. C’est pourquoi on le trouve sur tous les buffets de « fête », réceptions et évènements. C’est un matériel qui fonctionne suivant le principe du bain-marie : le bac inférieur contient l’eau qui monte en température, les 2 bacs GN1/2 supérieur les aliments et plats qui doivent être maintenus au chaud. Réussissez votre présentation professionnelle avec ce matériel de pro !